8 925 834 70 29
Польский гриб
Втр, 29/12/2009 - 14:21
В Нижегородской области в лесах по югу есть такой гриб, который местные называют польский. И считают его ядовитым. Мы собираем этот ггриб и готовим. За 7 лет никто не отравился. На вкус как белый, на вид как белый. Никто не подскажет что же это такое? Вид такой: гриб трубчатый, снизу темно-желтый, крепкий, его редко встретишь червивым. на срезе не темнеет.
Пт, 01/01/2010 - 05:12
#2
Так вот и я не слышала. А соседка у меня пытается активно все выбросить из корзинки. Мало того еще тетю Дуню позовет, а с ней спорить бесполезно...
Пт, 01/01/2010 - 19:31
#3
В Нижегородской области в лесах по югу есть такой гриб, который местные называют польский. И считают его ядовитым. Мы собираем этот ггриб и готовим. За 7 лет никто не отравился. На вкус как белый, на вид как белый.
У нас я не знаю никого, кто брал бы эти грибы. Они, в самом деле, красивые и крепкие на вид, всегда путаешь их сначала с белым грибом. Но их обычно или пинают и они валяются выброшенными, или просто не берут. Интересно, а как Вы их готовите, как их можно есть - отварными, жареными? Поделитесь рецептом?
Сб, 02/01/2010 - 10:58
#4
Однажды в Подмосковье мы с сестрицей в лесу не нашли ничего кроме этих замечательных грибков. А так, как в местности, откуда мы родом я никогда их не встречала, хотя в грибах достаточно хорошо разбираюсь, решили полюбопытствовать у местных. В лесу кроме нас оказалась компания местных алкоголиков, которые уверили нас, что это не только очень хороший гриб, но и замечательная статья их дохода. Действительно, грибы росли семьями. На одной поляне мы насчитали 135 штук. Набрали мы тогда около 15 килограммов. А дома я решила проверить полученную информацию по справочнику. Благо в свое время мне подарили энциклопедию растений. Действительно «польский» гриб один из самых ценных по питательным качествам грибов нашей зоны. По полезности и вкусовым качествам он входит в одну группу с белым грибом. Так что спасибо тем ребятам за консультацию!
Ср, 08/02/2012 - 00:17
#5
Польский гриб довольно вкусный, его можно сушить на зиму, потом отличные супы получаются, некоторые говорят, что он на белый похож, но это не так, вкусовые качества их действительно немного схожи, а вот аромат не имеет ничего общего, уступает польский гриб в этом плане белому. Но одно совершенно точно - он не ядовит. )
Ср, 08/02/2012 - 13:59
#6
Отличный гриб. Наверно, думают что он ядовит из за свойств шляпки. От прикосновения, она снизу синеет. А для меня - это способ отличия его от поганки.
Вс, 18/03/2012 - 10:00
#7
Может действительно ядовита шляпка, может ее то и нельзя есть, хотя, если столько людей ее ели, и все было благополучно, то может быть у него яд есть, но в очень малых количествах, не знаю, надо бы поискать информацию на этот подозрительный гриб.
У нас все грибники собирают польские грибы и я никогда не слышал, что они ядовитые. Действительно, он очень похож на белый гриб, снизу темно-желтый, почти коричневый, растет до крупных размеров.