8 925 834 70 29
Как распознать ложные опята
Вс, 03/01/2010 - 10:24
Уважаемые форумчане, подскажите как вы собираете опята. Грибы обалденно вкусные, но я их никогда не собирала. Находила конечно в лесу пеньки, но собирать боялась, то мне их желтизна не нравится, то юбочки не вижу. В интернете есть фотографии, но в лес приходишь и сомневаешься.
Втр, 05/01/2010 - 00:18
#2
У ложных опят -запах какой-то химический, сорвали гриб понюхали и сразу всё ясно-даже если очень захотите не съедите, и цвет у них ядовито жёлтый. Опята бывают и без юбочек-например зимние, которые можно собирать в декабре-если оттепель. Летний опенок тоже на вид больше похож на поганку и многие его таковым считают , но это вкуснейший гриб.
Ср, 06/01/2010 - 03:11
#3
Если сомневаетесь, то лучше не рисковать. Юбочки могут быть и у поганок. Самый верный способ научиться раз и навсегда отличать настоящие опята от поганок, это совместный поход на грибную охоту с кем-нибудь, кто в этом действительно разбирается.
Пт, 08/01/2010 - 08:43
#4
С детства увлекаюсь собиранием грибов,в том числе опят. Распознать съедобных опят нетрудно. Существует несколько признаков,по которым это можно сделать. Например, по цвету, настоящие опята обычно имеют коричневую или желтую окраску, у ложных же изнанка шляпки имеет зеленоватый оттенок. Съедобные опята имеют очень приятный душистый запах, что не скажешь про ложные. Они ужасно пахнут какой-то тухлятиной.
У ложных опят запах неприятный, не грибной какой-то. И шляпка на изломе становится лиловой. А вообще, мне с детства правило внушили: сомневаешься - не бери.