Что будем готовить?

Я думаю, что обязательно нужно учитывать длительность поездки! Я бы предложила брать с собой помидоры, огурцы, яйцо варёное, конфетки (для души, так сказать), обязательно нужно брать с собой всяческие нарезки, а вообще может понадобиться простая чистая вода, поэтому не забываем и про водичку. Конечно, залог успешного отдыха на природе по традиции является шашлык (я бы очень рекомендовала из нутрии) и сосисочки на костре. Некоторые особые любители овощей могут устроить себе настоящий праздник и поджарить на костре, например, болгарский перчик, помидорки, морковочку или баклажанчики. Очень вкусно! А если вы ещё и наловили рыбки во время отдыха, то можно вообще устроить копченую рыбку! В общем, всё зависит от ваших предпочтений! Приятного и вкусного отдыха!

О, привет с Украины!! готовим кулеш. Нужно взять с собой копченое сало с прожилками(подчеревинку), банку тушенки(говорят, что нужна свинина - безбожно врут, можно говядину и курятину), морковь, лук, можно картошку, но я обхожусь без нее, яйца сырые и зелень, пшенку.В казане растапливаем сало, обжариваем лук и морковь, если готовить с картофелем - его туда же - должна появиться поджаристая корочка. Выкладываем тушенку - ждем пока выпариться жидкость. Доливаем воды - закипает - засыпаем пшено(промытое естественно), ждем, пока пшено совсем не разварится (в звездочки) тонкой струйкой вливаем яйца. Дальше, ВНИМАНИЕ, поленце из костра легонько постукиваем, кладем в кулеш, через две минуты вливаем три стопки водки, посыпаем зеленью. Делаем бутеры с салом и хреном. И вперед!!!

Сосиски, конечно, да, а также хорошо взять с собой лобио (фасоль в томатном соусе), которое можно купить в любом продуктовом магазине. Продается в стеклянной банке, как например, кабачковая икра. Лобио - отличный гарнир к сосискам.

На мой взгляд, выбор продуктов зависит от длительности поездки, вида транспорта и времени года! Летом, к примеру я не рискую брать в дорогу скоропортящиеся продукты. А вообще не стоит делать большой продовольственный запас, т. к. продукты можно купить и в дороге!

Я люблю брать с собой, например, вяленое мясо, очень сытно и всегда можно пожевать, дети любят чипсы, соки, лимонад. Нужно брать с собой картошку, чтоб в костре запечь, хлебушек пожарить. Если едите на рыбалку, то само собой уха будет. А так всегда макороны с тушенкой или картошка. Всегда берем сгущенку, сушки, печенье, особенно овсяное, леденцы разные. Хорошо взять с собой мангал и сделать шашлык, здесь ограничение только фантазия. Летом хорошо насобирать ягоды и сворить компот. Лучшая приправа это иголки от елки, шишки и песок.
Пока писала оооочень захотелось лета и куда-нибудь поехать.

Если мы собираемся большой компанией куда-то выезжать, то мы готовим пшенную кашу по возможности на бульоне и с кусочками лука, морковки, а также специй по вкусу. Если приправить маслом, да еще и вместе с шашлыком-получается просто пальчики оближешь)

А я считаю, что на природе все таки шашлык ничего не сможет заменить. Это любимое и главное всеми блюдо для отдыхающих. Еще можно ухи наварить. Взять с собой можно разные консервы. Но я за шашлык!!!!

Уха - это конечно замечательно, но из свежевыловленной рыбы будет просто объедение! Что вам помешает взять в дорогу рыболовные принадлежности и поискать водоем? Правильно - ничего. Ну а отдых с удочкой для мужчины - самое лучшее после долгой и утомительной дороги.

Выезд на природу это конечно же шашлык. Могу поделится рецептом который мы с семьей готовим уже несколько лет. Мясо, лучше всего свинина на семью из 4-х человек где-то 1-2 кг, дома мясо нарезаем достаточно крупными кусками и перемешиваем с солью и всевозможными специями для шашлыка,оставляем пропитаться специями часа на 1,5, добавляем крупно нарезанный кольцами лук, одну столову ложку подсолнечного масла, майонез, винный уксус, немного томата(немного) и все это тщательно перемешиваем ставим под пресс и оставляем на ночь. Когда на природе шашлык будет готов, то сам маринад не выливаем, а поливаем им мясо, очень вкусно, рекомендую всем.

Старый, проверенный со студенчества, способ приготовления охотничих колбасок: складываем колбаски на плоском камне "шалашиком". Обливаем спиртом. Поджигаем. Ждем, пока спирт выгорит. Те, кто не за рулем, запивают пивом алкогольным, тот, кто за рулем - безалкогольным.. Заедаем помидорами... Быстро, дешево, сердито!!!!

Не буду оригинальна , только у нас есть сумка холодильник и я не боюсь за качество продуктов ,могу брать практически всё. Ещё всегда в дорогу пирожки печём с капустой , с луком и яйцом и мясом и если есть с собой бульон или супчики , то очень удобно ,получаем полноценное питание.

Свежий салатик - это великолепно, вот только заправить его лучше оливковым маслом и прямо на месте, а нарезать можно дома и просто уложить в обычный контейнер. Я делаю так: маслины без косточек и томаты чили - напополам, корнишоны и болгарский перец - кольцами, лист салата крупной соломкой, немного сока лимона, отличная закуска!

Могу предложить оригинальный способ приготовления шашлыков или любого другого вида мяса. Для этого нужна кожура любого цитрусового фрукта.( Апельсина лимона и тд.) Желательно счищать кожуру большими ломиками. Эти ломтики кладём на угли внутренней стороной кверху, а на на них аккуратно размещаем мясо. Незабываем поливать его чем нибудь по мере необходимости. На выходе получаем необычайной нежности и сочности мясо с тонким привкусом лимона/апельсина/грейпфрута....

А я бы хотела научиться готовить роллы - прикольно наверно сесть на полянке (почти на полу) как японцы и потихонечку, сидя под солнцем наслаждаться их поеданием - необычно и оригинально, я считаю ))

Шашлык, это конечно, здорово! Мы часто выезжаем с детьми на природу. Готовим, и шашлык, и берем с собой уже приготовленную пищу, например, пирожки с разными начинками, а к ним суп-пюре горячий в термосе. Дети обожают трапезничать на природе. Им любая еда в радость. Так что можно особо не напрягаться.

Выезжая на природу можно захватить с собой гриль и приготовить на нем стейки из куриной грудки. Филе ( 10 грудок ) немного отбить и поместить в маринад, его я готовлю так: натираю на крупной терке 4 киви, крупно режу кольцами 3 больших луковицы, 1 столовую ложку меда, белый и черный перец, кинза, кориандр, имбирь - всего понемногу на ваш вкус, соль, обязательно 3 столовых ложки оливкового масла. Маринуем 5-6 часов.

Вот все шашлык, шашлык. А кто нибудь пытался в походных условиях, на костре, приготовить настоящий плов? Наверняка не приходило в голову. Просто, если все равно везете мясо, то почему нет. Берете кан(котел) наливаете масла и начинаете варить мясо. Ну а потом все как положено: рис, специи, чеснок. Поверьте незабываемо.

Котлеты для пикника:
Ингредиенты: На 4 порции:
400 г тунца в маринаде, слить и разрыхлить
2 ст л зеленого соуса песто
2 ст л крем фреш или сметаны
2 пера зеленого лука, мелко порезанного
3 ст л свежих хлебных крошек
2 яйца, взбить
соль и черный молотый перец

Подавайте эти восхитительные маленькие закуски теплыми или холодными с зеленым салатом. Готовятся котлеты в духовке, так что не придется стоять у плиты.

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смазать маслом противень.

2. Вилкой смешать все ингредиенты в миске. Сформировать 24 котлетки - по 1 ст л смеси на котлету. Разложить на противне.

3. Запекать в духовке 12-15 мин до коричневого цвета и до плотности. Дать остыть, если есть время, затем завернуть в фольгу, чтобы взять с собой в дорогу, либо подавать на стол.

На заметку

Котлеты можно заморозить до надобности. Оставить на 2-3 часа при комнатной температуре, чтобы разморозить.

Мы обязательно готовим в котелке кашу "3 в 1". Берем 1 часть гречневой каши, 1 часть рисаи 1 часть пшена. Все это перемешиваем, промываем и добавляем в кипящую воду в пропорции 1:2. Можно добавить тушенку. Заправляем жаренными луком с морковью. Детям очень нравиться.

А мы всегда ко всему прочему перечисленному берем сало и картошку. Дети обожают и шашлык, и уху, и кашу. Любят сосиски. Но вот запеченную картошечку, и поджаренное на костре сало-это требуют всегда.

А я предпочитаю брать в дорогу запечённое мясо. Кусок говядины (филе) натирается чесноком, солью, специями для шашлыка (обязательно для шашлыка!) и запекается в фольге. Потом мы режем ето на кусочки и делаем бутерброды.
Берётся нарезанный белый хлеб, на него кладётся мясо, сверху нарезанный огурец и зелень. А ещё немного посолить.
Мясо расходится на ура.
Как-то раз на природу поехали, захватили с собой. А ещё пса, Мотьку. Так он у нас всё мясо и стащил

Мне очень нравится идея бутербродов для вылазки!!! они сами очень необычные получаются!) Берете багет - главное свежий чтоб не ломался, и надрезав его збоку выковыриваете чем-то серединку. Дальше начинка - она готовится так, куриная тушонка отделяется от костей, мелко режутся окурцы, добавляем немного хлебной крошки, укроп и все это перемешиваем! После начиняем наш багет, постепенно все утаптывая в него - и в конце тесно замотать в пищевую пленку. Очень вкусно если уже порезаные бутерброды приправить хреном)))

Мы на природе готовим практически шурпу (суп на огне с пшенной кашей и мясом, естественно шашлык. кстати мы перешли на рыбный шашлык из пангасиуса, и море свежих салатов без майонеза на растительном или оливковом масле, и конечно же масса ягод и фруктов. Меню не привередливое, легкое и полезное!

Конечно, шашлык, уха и сосиски - это стандартный набор. А мы еще берем с собой пирожки (можно с луком и яйцом, капустой, картошкой), для свежего салата помидоры-огурцы-перец-зелень. Обязательно что-нибудь попить (не забываем про простую воду). Все зависит от того. куда, когда и на сколько времени вы едете. Наш набор еды рассчитан на обед для 2х-3х человек. Этот набор - чтоб не оголодать)))А все остальное можно купить и на месте (если отдыхаете в людном месте) или по дороге. Аппетит развивается в дороге))))

Любое блюдо, приготовленное на костре, даже самое простое, будет очень вкусным и ароматным. А какой ароматный чай можно заварить, собрав лесные травки, ягоды. Очень вкусный чай получается из черешков и листиков земляники, не говоря уже о самой ягоде.

Правильно,что отдых на природе без шашлыка - не отдых.Причем мясо может быть любое,только вот когда мариную,обязательно добавляю майонез и соевый соус,а вместо уксуса использую сок лимона. Еще можно пожарить сосиски,сардельки или колбаски для гриля. Но если едешь не на один день,то на следующий день всем уже хочется супчика. Можно взять с собой тушенку и сварить прекрасный ароматный супец на костре. Или рыбки наловить,если повезет)),и ухи наготовить.Конечно обязательно взять с собой картошку - что может быть вкуснее запеченой в золе картошечки,ну или просто сварить ее в котелке,или потушить вместе с тушенкой. Летом без огурцов,помидорчиков,редиски и всякой зелени просто не обходимся,хорошо брать с собой фрукты,идет на ура арбуз. Очень спасают различные бутерброды. Ну и конечно не обойтись без печенья,конфеток и ароматного чая с листочками лесных ягод. Всем приятного отдыха!

У нас на всех вылазках на природу 3 обязательных блюда: шашлык, уха и плов. Шашлык и уха вкусные, но отдельного внимания не заслуживают, а вот плов получается "пальчики оближешь".
Для этого нужен казан литров на 5,
1 кг риса,
1,5 кг морковки,
1,5 кг лука ,
2 кг мяса(свинина)и специи для плова.
Сначала выкапывается яма и там разжигается костер, когда угли раскаляться ставиться казан с водой, туда кидаем мясо нарезанное кусочками, спустя мин 15-20 добавляем морковку, лук,(морковку режим соломкой), мин через 30 добавляем рис и специи.
Процесс конечно трудоемкий, но оно этого стоит.

Мы не можем обойтись без шулюма на костре, кидаешь в воду овощи, зелень, мясо, можно тушенку - объедение!

А я всегда на вылазки готовлю бутерброды из надрезанной с одной стороны булочки с начинкой: пластинки мяса, овощи, зелень. Вместо шашлыка часто жарим куриные крылышки на решетке, грибы на шпажках, сало, тосты...

Шашлык-это здорово!Но если едешь в поход,скажем,на неделю,то тут он уже не поможет.Чтобы не остаться голодным берем с собой котелок,в котором будем готовить.Обязательно с собой картошку,тушенку,хлеб.Можно сделать салат из огурцов и помидоров!Вкусно и сытно!

Можно запечь мойву в кляре на костре. Мойву необходимо запекать в фольге на решётке или уже в тлеющих углях. Необходимо смешать муку с небольшим количеством воды и парой яиц, посолить и поперчить, по желанию, можно добавить приправы для маринада. Всем этим необходимо залить мойву, предварительно положенную на фольгу и завернуть. Запекать до готовности.

Я думаю лучше всего на природе кроме шашлыков нету,но можно также приготовить разные салаты и взять с собой немного основных продуктов картошка,капуста,мясо,разные специи ,чтобы приготовить какой нибудь сытный вкусный суп.

Конечно же нужно брать продукты с учётом на сколько едите и в какое время года. Шашлык это самое такое, без чего не обойтись на природе. Готовим так же уху с рыбы которую тут же поймали. Печеная картошка. Делаем плов в казане на костре. Ну так же и фрукты и овощи.Сладкое, соки, воду. А дети любят жарить хлеб и сосиски на костре.

Все что выше перечисленное, конечно можно и нужно взять, а я подскажу один простой рецептик. Причем его можно выполнить из выше перечисленных продуктов. Так вот, берем сыр, только не плавленый, натираем на терке. Добавляем так же тертого чесночка, по вкусу и размешиваем. И все это дело намазываем на ломтики помидоров. Ух! Уж поверте такая вкуснотища!

Думаю, что лучше всего взять сухие супы, они и хранятся долго, готовятся быстро, с ними не возникает никаких проблем, поэтому супчики будут оптимальным решением. Ну можно взять ещё что-то, что не быстро портится. Только конечно без сладостей и жить не хочется, поэтому обязательно взять хоть одну шоколадку для подъёма настроения.

Я считаю, что лучше еды на природе чем плов нету. Летом мы с друзьями ходили в поход на речку на пару дней и питались только пловом и шашлыками . Ну про шашлыки рассказать многие могут, но не все умеют правильно готовить плов. Расскажу вам недорогой, но безумно вкусный рецепт (муж мой придумал).На костре в чугунной кастрюле жарим, да-да жарим на подсолнечном масле или сале лук, помидоры, перец красный, потом выкладываем туда мясо ( мы на 3 день жарили сосиски)и когда мясо готово, засыпаем все сверху рисом и заливаем водой. очень советую, пальчики оближешь. Прелесть рецепта в том, что можно заменять некоторые продукты другими. Например, вместо мяса сосиски или просто сало и т. д. Приятного аппетита)

Это все хорошо, если идеш в поход или на пикник летом. А если это зима, и ужасно хочется в поход в горы с лыжами, скейтбордом или паропланами, то нет ничего лучше, чем котелок горячего чая с печеньем, сухофруктами, или орехами, а на первое можно и завтраки туриста, ну или любые другие консервы и продукты быстрого питания. И сытно, и сумки к низу не тянут.
А самое главное, это не надо воду с собой таскать, ведь снега вокруг полно. Вот только что-то согревающее, типа глинтвейна, брать надо обязательно.

На отдых можно взять воду(обязательно), побольше овощей, а также в углях от костра можно запечь картофель в фольге. Для этого необходимо очистить картофель, сделать в каждой картофелине отверстие для начинки, подсолить его, внутрь положить порезаный лук и кусочек плавленного сырка. Завернуть в фольгу и можно готовить.Желательно, дома завернуть, а на природе уже готовить. Очень вкусно.

Обязательно взять с собой маленький холодильник, положить туда мороженое, минеральную воду, овощи и фрукты-этим всем можно питаться когда жарко.А вечером берем каптильню и готовим там рыбу, куринные крылышки. Ну и все остальное то што вам надо.

А по моему не обязательно брать с собой продукты быстрого приготовления. Можно брать и обычные макароны, и каши. Хорошо подходит соевое мясо, т.к. оно не портится на жаре.

Хочу подсказать еще одно очень хорошее блюдо в поездку, это сырные шарики, очень легкие в приготовлении, берем яичные белки хорошо взбиваем(это важно, трем на крупную терку твердый сыр, смешиваем его с белками, получится тесто крутим шарики размером в теннисный шарик, обволакиваем в сухарях и шарим во фритюре, или на сковородке но на большом количестве подсолнечного масла.Не забываем добавлять немножечко перца и соли. Они долго хранятся и просто уходят на улет у водителей.